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俞三叔被她气得够呛,但奈何他不会英文,不能打飞的去a国。

俞悦桐现在对他们,就是统一的态度——你们怎么说,她怎么听,但再多也没有了。

俞三叔几个倒是想让俞爸爸出面劝说,但俞悦桐只要透露一点最近压力好大的倾向,俞爸爸就算有这方面的心思,也被俞妈妈用拧的方式吞回去了。

俞悦桐对俞三叔没什么感情,他是俞爸爸的弟弟,不是她的弟弟,俞悦桐一开始就没打算“感化”他,像他这样把俞爸爸当提款机冤大头的“叔叔”,是她做什么也无法感化的。

所以随便找个借口打发完俞三叔,俞悦桐的心思就放到了眼前的螃蟹上。

八-九月正式螃蟹最肥美的季节,俞悦桐生长在沿海,每年这个季节总要有那么一二三四个月吃螃蟹,虽然她年年抱怨着要吃吐了,但不可否认的是螃蟹真的很好吃!

螃蟹炒年糕,螃蟹炒蛋,蒸螃蟹,煮螃蟹,烧螃蟹……

俞悦桐还特别爱吃蟹脚,就是那种因为运输问题掉落的蟹钳,摊主就特意把掉落的蟹钳捡出来,卖的价格比螃蟹都贵。

蟹钳的肉最有嚼劲,俞悦桐最爱吃,就着酱油醋看个电视剧的功夫就能干掉好几斤蟹腿。

蟹腿不需要加盐,也没有特殊的烹饪方法,只是洗净后倒入锅中,加一点料酒去腥,熟了就能出锅。

咬开坚硬的蟹壳,表面带着一点鲜红的雪白蟹肉便颤巍巍地露了出来,紧实的蟹肉空口吃是极致的鲜甜,蘸上酱油醋那就是人间美味!

咸酸的料汁不会掩盖蟹肉的鲜美,只会用酸刺激味蕾,满满一大口的肉在口腔牙齿间蹦跳出鲜到近乎甜的滋味,咬壳剥壳的麻烦,在尝到蟹肉的那一刻,就成了“苦尽甘来”的幸福!

想到螃蟹的美味,俞悦桐大手一挥,就把他们渔场的所有梭子蟹和青蟹都包圆了!

梭子蟹是最经济实惠的螃蟹之一,但青蟹的价格就贵了很多。

俞悦桐记忆里,小时候只有过年才能去富裕的亲戚家吃上,沉重的蟹壳比梭子蟹要重上很多,橙黄的蟹黄铺满了蟹壳,比梭子蟹的蟹黄更干更硬,但也更香。

香菇、肉沫、胡萝卜丁、鸡蛋炒出来的糯米饭本就香得不行,俞妈妈还把青蟹铺在糯米粉上蒸,鲜美的汤汁从分成十几份的螃蟹里涌出来,浸入米饭,将每一粒米粒都浸染上蟹的鲜美,而糯米粉的清香也进入了螃蟹,整个屋子都飘着让人疯狂分泌口水的香味。

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