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菜园子都面积大，种植的种类也多，基本上能种植的蔬菜赵远珍都种植了。
吃不完的及时采摘下来，晾晒成干菜。
调料类的也都采摘好，收存起来。
她给干菜类的冬季储藏菜分配了两个大仓库，两个仓库储存满了，完全能够这一万多人冬天吃了。
还有种植的一些萝卜、白菜、冬瓜、南瓜这些能储存的冬菜。
咸菜、泡菜、酸菜也是少不了的。
给每个食堂购买了一个大石磨，用来磨粉，磨豆子做豆腐、做豆浆。
庄子里的房屋建筑，基本上都建造完成了。
要开始建造一个砖瓦作坊，建筑队现在还剩下大概1000人左右。
分了200人去城南和城北，用水泥打造几个大打谷场，用于秋天晾晒农作物，脱粒等。
剩下的800多人，全部去建造砖瓦厂。
砖厂最主要的就是烧砖的大窑，大窑要做成超大型的圆形堡垒的形状。
也有点像放大了很大倍的农村灶台，在下面烧火，上面有排烟孔，在窑堡里错落有致的摆放上砖坯。再用泥土封住窑顶，连续烧4－5天的高温。
烧完后给窑内淋水，红砖就会慢慢变成青砖了。
这样的砖窑赵远珍打算建造8个，四个用来烧砖，四个用来烧瓦，各种型号的都要烧制。
砖瓦窑的搭建是用黏土和砖，除了砖瓦窑，还要建造些厂房棚子。用来盛放黏土胚子还有各种材料，也给冬天做砖瓦胚子的人一个暖和的工作环境。
8个砖窑建造成2排，前面盖上2排的厂房棚子。
黏土北山山脚那边就有。
赵远珍叫运输队又买了10两的马车，给砖瓦厂拉材料和黏土用。
砖瓦模子。小推车、吊斗等等，赵远珍全部订制的，木传送带也订制了，方便把砖瓦从窑上传送下来。
烧制砖瓦跟烧陶瓷有点异曲同工之妙，她从那边调过来9个烧陶瓷的。
选了一个作为砖厂的大组长，剩下的8个分派8组，一组80人。
这样800人还剩下160多人，赵远珍先留着这些人，哪里需要哪里搬。
砖瓦窑建造的很大，烧制一次的砖瓦要很多的坯子，80个人一组，既不会太累，也不会让砖瓦窑空闲着。
砖瓦窑的搭建才刚开始没两天，她的销售队伍就回来了。
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